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如果要提高食品的干燥速率，提高产量，我们首先需要知道影响干燥速率的因素有那些，经验得出如下：传热速率、外扩散速率、内扩散速率。
首先，我们需要提高外扩散速率当干燥处于等速干燥阶段时，鸡精粉碎机外扩散阻力成为左右整个干燥速率的主要矛盾，因此降低外扩散阻力，提高外扩散速率，对缩短整个干燥周期影响最大。鸡精干燥外扩散阻力主要发生在边界层里，因此应做到a，降低介质的水蒸汽浓度，增加传质面积，亦可提高干燥速度。：b，增大介质流速，减薄边界层厚度等，提高对流传热系数。鸡精干燥机也可提高对流传质系数，利于提高干燥速度。
再次，我们需要提高水分的内扩散速率。鸡精干燥设备水分的内扩散速率是由湿扩散和热扩散共同作用的。湿扩散是物料中由于湿度梯度引起的水分移动，热扩散是物理中存在温度梯度而引起的水分移动。要提高内扩散速率应做到：a，当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥，b，使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料中心温度高于表面温度，如远红外加热、微波加热方式，c，降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率， d，减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥，e设备，鸡精设备的干燥化其他坯体性质和形状等方面的因素。
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概述：机制螺杆挤压颗粒、摇摆颗粒、湿法高速混合制粒颗粒。医药、食品、饲料、化工等领域湿颗粒和粉状物料干燥。大颗粒，小块状，粘性块粒状物料。魔芋、聚丙烯酰胺等干燥时体积变化的物料。
鸡精设备的特点：流化床为圆形结构避免死角，料斗设置搅拌，避免潮湿物料团聚及干燥时形成沟流。采用翻倾卸科，方便迅速彻底，亦可按要求设计自动进出料系统。密闭负压操作，气流经过过滤。操作简便，清洗方便，是符合“GMP”要求的理想设备。干燥速度快，温度均匀，每批干燥时间一般均在20-30分钟。
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